Food-mixture Weighing Lines

Les línies de pesatge i mescla d’aliments de NIEROS® s’utilitzen per a la preparació de productes de carn o vegetals, com ara salsitxes, salami, barreges de carn o barreges d’amanides. Fàcils d’utilitzar, són una solució còmoda i ergonòmica per a qualsevol indústria alimentària que produeixi barreges de qualsevol tipus.
Dissenyat per a plantes petites o complexes, cada unitat està construïda per satisfer les necessitats en termes de processos de producció, tipus de producte final i capacitat de producció. Amb una varietat de característiques personalitzables i opcions addicionals, les línies de pesatge i mescla de NIEROS® permeten una dosificació precisa i una preparació d’alta qualitat de carns i verdures, seguint les instruccions de la recepta, mentre que al mateix temps s’ajusta als estàndards de la HACCP, IFS i NFS.

Components de la línia de processament:
– Terminal de visualització amb instrucció de receptes (quantitats d’ingredients)
– Contenidor per a ingredients
– Dispositiu d’inclinació electrohidràulic fàcil de fer servir per afegir la quantitat correcta de cada ingredient a la mescla.

Etapes de pesatge i mescla dels aliments:
– Un tècnic alimentari escriu la recepta de la mescla i l’entra al sistema. Les quantitats d’ingredients es mostren a l’estació de treball que guia al treballador per preparar la barreja d’aliments més adequada.
– Els ingredients de la barreja d’aliments es col·loquen en tancs o recipients apilables. Cada tanc o recipient pot ser aixecat i inclinat individualment per mitjà d’un sistema d’inclinació controlat per botó, permetent una fàcil i manual dosificació d’ingredients en carros de 200 o 300 litres (Eurobin).
– Cada contenidor es col·loca en un transport mòbil amb bàscula de pesatge i es trasllada manualment d’un contenidor d’ingredients a un altre per oferir una correcta barreja d’aliments.
– Una bàscula de pesatge controla el pes de la mescla en cada punt durant tot el procés, assegurant el pes i la quantitat total de mescla correcta.