Prensadora + Porcionadora especial para lomos de cerdo enteros.

El nuevo sistema de prensado hace que el lomo quede totalmente igual, con lo que se consigue una mayor precisión al lonchear.

No son necesarias herramientas para la limpieza, ya que el molde y las partes mecánicas són extraídas con un soporte especial.

Sistema de seguridad Inter lock.

Características técnicas:
– Dimensiones: 3150x1610x1720 mm / 3150x1550x1670 mm
– Porciones: desde 20g hasta 450g.
– Velocidad: hasta 3000 cortes/hora.
– Temperatura de corte: desde 3ºC hasta -3ºC.
– Potencia: 2.29Kw.